Banana Nugget

Nama Usaha    : Banana Nugget

Jenis Usaha     : Kuliner

a)      Identifikasi peluang

Sesuai dengan riset yang saya lakukan jenis kuliner  “Banana Nugget” mempunyai peluang yang bagus dan mengikuti perkembangan jaman. Untuk bersaing dikarenakan masyarakat banyak yang meminati jenis kuliner makanan kecil, terutama jika disajikan dalam bentuk yang menarik, maka akan mendapat sambutan baik dari masyarakat untuk menjalankan usaha ini.

b)     Ide-ide usaha

Sesuai dengan peluang usaha tersebut diatas maka saya memiliki ide-ide yang akan digunakan untuk mengembangkan usaha jenis kuliner ini. Ide-ide usaha diantaranya adalah:

Ø  Lokasi Usaha

Jika ingin mengembangkan usaha jenis ini, kita harus pandai  dalam menentukan lokasi pengembangan makanan kecil ini. Sesuai dengan riset yang saya dapat usaha makanan kecil seperti ini memang akan mempunyai peluang keuntungan, jika dikembangkan di tempat-tempat atau daerah yang ramai. Diantaranya adalah: didaerah sekolah, Pasar, Kampus, Kantor, dan daerah perkotaan yang ramai.

Ø  Tempat usaha yang menarik

Dalam menjalankan suatu usaha atau bisnis, maka hal yang harus dilakukan agar dapat menarik perhatian para peminat/ konsumen. Karena tempat usaha yang bagus dan menarik akan mencuri perhatian para konsumen pula . tempat usaha yang dijalankan harus sesuai pula dengan jenis usahanya. Karena usaha yang akan saya buat adalah usaha makanan kecil, maka saya akan mengembangkan tempat yang sesuai dengan makanan kecil. Dan jika memugkinkan maka saya akan menambahkan makanan yang baru agar dapat mencapai kepuasan pelanggan.

Ø  Bentuk dan cita rasa yang menarik

Dalam menjalankan usaha tadi, ide yang terakhir adalah bentuk makanan dan cita rasa yang menarik. Karena semakin menarik suatu usaha maka semakin memungkinkan mendapatkan perhatian para pelanggan. Sesuai dengan bentuk makanan, maka saya akan lebih mengembangkan makanan tersebut agar memiliki bentuk yang menarik , dan akan menambahkan sesuatu yang baru yang bercita rasa menarik. Cara mengembangkan makanan jenis ini , dapat kita pelajari dari para pedagang yang ada, ataupun dengan mencari informasi di Internet.

c)      Konsep usaha

Konsep dasar untuk megembangkan suatu usaha diantaranya adalah:

Ø  BACKGROUND. Apa yang melatarbelakangi kita dalam membangun bisnis, baik berdasarkan kelebihan/ kemampuan kita, atau kekurangan atau kelemahan kita, kesempatan peluang yang ada. Dalam hal ini yang melatarbelakangi saya adalah kesempatan peluang yang ada di daerah saya.

Ø  GOAL. Berapa target omzet yang kita inginkan dari bisnis ini. Harapan  target omzet yang saya inginkan adalah melebihi biaya modal dan usaha, sehingga akan menguntungkan.

Ø  VISION. Apa visi/mimpi besar kita, dan mau dibawa kemana bisnis kita. Visi saya adalah mengembangkan kuliner ini sehingga dikenal masyarakat luas.

Ø  MISSION. Cara-cara yang dilakukan untuk menggapai VISION kita. Cara yang saya gunakan adalah mengenalkan dan mengembangkan bisnis kuliner ini.

Ø  PRODUCTS. Produk-produk yang kita sediakan dalam bisnis kita. Produk saya adalah jenis kuliner.

Ø  TARGETS. Siapa target pasar kita. Target saya adalah para masyarakat ramai.

Ø  BENEFITS. Manfaat utama dari produk kita. Manfaatnya yang saya buat adalah enak dan berkualitas.

Ø  ADVANTAGES. Keuntungan-keuntungan apabila menjadi pelanggan kita. Keuntungan yang menjadi pelanggan saya adalah: Dapat pelayanan yang ramah.

Ø  NAMING. Menentukan nama yang sesuai dengan bisnis kita. Nama bisnis saya adalah “BANANA NUGGET”.

Ø  MARKETING STRATEGY. Pembuatan strtegi, mulai dari pemasaran, promosi, penjualan, hingga melayani pelanggan.

d)     Analisis usaha

Ø  Biaya produksi

No.	Komponen	Penyusutan
1.	Biaya sewa tempat/ruko	Rp.500,000
2	Peralatan
	Kompor gas	Rp.400,000
	wajan	Rp.125,000
	Sendok penggoreng	Rp.15,000
	Loyang	Rp.40,000
	Saringan	Rp.15,000
	Wadah/panci	Rp.40,000
	Meja dan kursi	Rp.300,000
	Pisau	Rp.20,000
	Serbet	Rp.15,000
	Total	Rp.1.470,000

Biaya tetap

Biaya variabel (tidak tetap)

No.	komponen	Biaya
1.	Pisang	Rp.800,000
2.	Susu bubuk	Rp.200,000
3.	Tepung terigu	Rp.200,000
4.	Gula pasir	Rp.150,000
5.	Keju	Rp.300,000
6.	Garam	Rp.10.000
7.	Telur	Rp.400,000
8.	messes	Rp.200,000
9.	Isi ulang gas	Rp.160,000
10.	Bungkus & plastik	Rp.300,000
11.	Biaya lainnya	Rp.400,000
	Total	Rp.3.120,000

Ø  Pendapatan

Pendapatan =Jumlah makanan  90% x harga jual pisang per buah

                    =150 buah x Rp.2000

                    =Rp.300,000/hari

                    =Rp.8.400,000/bulan

Ø  Keuntungan

Keuntungan= total pendapatan - total biaya produksi

                  =Rp.8.400,000-Rp.4.590,000

                  =Rp.3810,000

Ø  Analisis kelayakan usaha

Break Event Point (BEP)

BEP Harga= Total biaya produksi/ Total produksi

                 = Rp.4.590,000 /4.200 buah

                 = Rp.1.092,85

BEP produksi= Total biaya produksi/ Harga jual

                 =Rp.4.590,000/Rp.2000

                 =2.295 buah

Revenue Cost (R/C) Ratio

R/C ratio= Total pendapatan/ Total biaya produksi

                =Rp. 8.400,000/ Rp.4.590,000

                =1,83

Angka ini menunjukkan bahwa setiap penambahan biaya sebesar Rp 1.000 akan memperoleh penerimaan sebesar Rp 1.830.

Oleh: Megawati sinaga

Npm: 1705100054

MegLa